Tajemnica dębowych beczek

Podczas leżakowania whisky ulatnia się około 2% zawartości beczki. Szkoci nazywają tę stratę: „angels share”, co oznacza daninę dla aniołów i świętego Andrzeja będącego patronem Szkocji. Mówi się o tym, że właśnie nad Szkocją unoszą się najweselsze anioły na świecie.

Whisky - co to takiego.

Krótko sprawę ujmując whisky to alkohol zbożowy destylowany dwa razy, leżakujący w dębowych beczkach, następnie rozlewany do butelek. Tak można określić whisky w jednym zdaniu, jednak sprawę można przedstawić zdecydowanie szerzej. Degustator whisky widzi w niej najbardziej zagadkowy i wyjątkowy alkohol świata.

Dynastia Walkerów

Po okresie leżakowania, który trwa niekiedy nawet 60 lat z whisky single malt i single grain wykonuje się mieszanki, które noszą nazwę blended whisky i mają bogatą grupę zwolenników.

Ekwipunek barmana

W każdym barze musi się znaleźć określone wyposażenie, które jest konieczne do wykonania znakomitych drinków. Do takich zaliczyć można na przykład: shaker, miarkę barową, korkociąg czy szczypce do lodu.
Poniżej charakterystyka poszczególnych przyborów:
· Shaker to podstawowe naczynie barowe służące do wstrząsania i schładzania drinków, których produkty są trudne do wymieszania (żółtko, syrop, śmietana, owocowy sok).

Znane mieszanki whisky.

Ciągłe prace nad stworzeniem nowych mieszanek z singe malts i single grains przyczyniły się do powstania nowych smaków whisky, znanych w Polsce, które nazwane zostały Red Label, Black Label, Gold Label oraz najstarsza- Blue Label, zwana także The oldest.